Notre carte

Chers hôtes,

Bienvenue au Restaurant du Palais Royal, une étoile au Guide Michelin.

Je suis heureux de pouvoir vous accueillir dans ce restaurant entièrement remodelé au cœur des Jardins du Palais-Royal. Ce lieu magique, au centre de la Capitale où règnent calme, sérénité et fraîcheur, est pour moi idéal pour s’accorder une pause gourmande. On ne peut rester indifférent à ces majestueuses façades, témoins de tant d’évènements tragiques et dramatiques de l’histoire de France.

Christophe Tollemer a donc eu la délicate mission de décorer le restaurant, tout en gardant l’esprit du Palais Royal. Philip Chronopoulos, jeune Chef de 32 ans a décidé de relever le challenge après un parcours dans plusieurs grandes maisons. Il signe ici sa propre carte avec ses propres influences.

Quartier de tous les arts, nous avons demandé à Pierre Roy-Camille de réaliser ces fresques graphiques intitulées « souvenirs prochains », son travail contribue fortement au nouvel esprit du restaurant.

Ahmad Houmani, Directeur du restaurant, est aux côtés de Philip pour vous conseiller et vous accompagner tout au long du repas.

Je vous souhaite un agréable moment en notre compagnie.

Pierre Bastid

 

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Le Restaurant du Palais Royal sera fermé du 13 au 20 Août 2018 pour les congés d’été.